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Eiswein – ein edles Tröpfchen

Eiswein ist eine Rarität – die Herstellung des edlen Tropfens für den Winzer sehr aufwändig.

Nach einer guten und großen Ernte spekulieren viele Winzer in Deutschland jetzt auf Eiswein.
Bei einem Spaziergang durch die Weinberge sieht man die restlichen Trauben hängen.
Teilweise sehen sie total verschrumpelt aus, so dass man sich fragt, was soll daraus noch werden?
Andererseits hängen Trauben in recht gutem Zustand an den Rebstöcken.
Von weitem sehen sie aus wie wie aufgehängte Fledermäuse – eine neben der anderen.
Bei passender Witterung könnte 2018/19 ein großer Eiswein-Jahrgang werden.

Deutsche Eisweine sind eine besondere Weinspezialität, insbesondere solche aus der Rebsorte Riesling.
Sie genießen als Raritäten Weltruf und werden von Weinkritikern und Experten des Weinmarktes
zu den geschätztesten natürlichen Süßweinen gezählt.

 

 

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